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孜然烤白鯧





孜然烤白鯧
主料：
白鯧170g、料酒10ml、孜然粉10g、辣椒粉10g、鹽5g、蔥段10g、姜片10g
操作步驟：
1.將鯧魚(yú)洗凈，去臟，去腮。兩面開(kāi)兩刀，方便腌制入味。
2.將鯧魚(yú)用料酒，蔥，姜，鹽，辣椒粉，孜然粉腌制30分鐘。
3.魚(yú)身涂油，烤盤(pán)涂油，放進(jìn)烤箱200度烤15分鐘。
4.烤好后裝盤(pán)再表面上撒上孜然粉，口味重的可以撒點(diǎn)辣椒粉。最后撒上蔥花。